Перейдя в JetBackup, выберите раздел Databases:
Далее выберите дату резервной копии, за которую необходимо выполнить восстановление.
Выберите нужную базу данных и нажмите Restore
Подтвердите восстановление, нажав кнопку Restore Selected Items
После этого начнется процесс восстановления базы данных
Дождитесь завершения операции
По окончании Вы увидите уведомление об успешном восстановлении